Transformation
Nous transformons certains de nos fruits et de nos légumes afin
d’en faciliter la commercialisation, particulièrement dans
notre division récemment établie de
prêt-à-manger où nous préparons maintenant les
ananas, entre autres, grâce à un procédé
révolutionnaire qui prolonge la durée de vie des
denrées périssables. Nous sommes également en mesure d'offrir les meilleurs standards en termes de salubrité et de traçabilité afin de répondre aux exigences de nos clients.
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Emballage
Le service d’emballage sur mesure limite la manipulation des
aliments et, par le fait même, réduit grandement le risque
de propagation de bactéries ou autres indésirables. Les
fruits et légumes sont regroupés selon la quantité
et la variété voulues, et le choix des contenants et des
étiquettes prône le respect de l’environnement. Nos
installations à la fine pointe nous donnent la possibilité
d’être extrêmement flexible quant aux demandes, et ce,
dans de brefs délais.
Par ailleurs, grâce à notre adhésion à GS1
Canada, une organisation développant des normes et des solutions
pour améliorer la gestion de la chaîne
d’approvisionnement, nous sommes en droit de créer des
codes à barres conformes aux normes de l’industrie,
permettant ainsi plus de transparence au long de la chaîne
d’approvisionnement des services alimentaires et une
efficacité hors pair.
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Sélection
À la suite de la réception d’une commande
importante, nous proposons à notre clientèle une
main-d’œuvre qualifiée et formée tout
spécialement pour effectuer une sélection individuelle des denrées
afin de ne conserver que les produits répondant aux exigences du
marché en termes de qualité. Nos employés
compétents mettent en valeur leur minutie et leur rigueur pour
effectuer un filtrage des plus sélectifs.
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